고랭지 기후조건과 자연건조 방식으로 생산되는 명품농산물인 양구 시래기는 맛이 좋고 부드러운 것이 특징으로 나물, 국, 시래기밥, 조림 등 다양한 음식으로 이용되며 비타민, 식이섬유, 갈슘, 철분 등 영양소가 풍부하여 면역력을 높여주고 노화 방지와 다이어트에 좋다.
